Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию



Эта книга – собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью. Автор, известный писатель, кандидат технических наук, член Американской научной академии, постоянно живет в Западной Европе и имеет доступ к научным источникам и исследованиям самых разных стран: Австрии, Америки, Австралии и России. В своем увлекательном труде, сравнимом со знаменитым Китайским исследованием, Аркадий Эйзлер приводит аргументы в пользу срочного пересмотра традиционных взглядов на питание. Пытаясь разобраться в первопричинах болезней, он обращается к истокам формирования нашей системы потребления еды и приходит к ряду удивительных открытий. Почему сельскохозяйственная революция – великий обман человечества? Можно ли остаться здоровым, изменив свой рацион? Действительно ли ГМО-продукты и БАДы – это зло? Вот лишь небольшой список вопросов, на которые отвечает автор. Основная цель данного исследования – помочь людям определиться со своими вкусовыми привычками. Пища должна стать не укором и поводом к перееданию, а способом быть здоровым и иметь ясный ум в любом возрасте.

Рейтинг:
Добавить в избранные:
Автор:
Категория: Нетрадиционная медицина
Страниц: 54
Скачать Epub файл

1. Введение
2. Глава 1. Историческая эволюция наших пищевых предпочтений
3. Извилины мозга: в чем их ценность
4. Наверх к вершине пирамиды потребления
5. Теория «гена обжорства»
6. Почему собиратель и охотник здоровее земледельца
7. Человек – начало экологической катастрофы
8. Сельскохозяйственная революция: капкан, поставленный нашим геномом
9. Мясо – есть!
10. Биоэтика: животные – пища или право имеют
11. Наше кулинарное прошлое
12. Глава 2. Нехватка продовольствия: мир или угрожающая реальность?
13. США и голод – какая связь
14. «Без ГМО». Что это значит на самом деле
15. Экопродукты: большая польза для здоровья или чистый бизнес
16. Глава 3. Природа – наш помощник или?
17. БАДы: пройти по лезвию бритвы
18. Цвет, вкус и аромат – три кита здоровой пищи
19. Секреты привлекательности средиземноморской кухни
20. Глава 4. Пищеварительная система: большое путешествие еды по нашему организму
21. Еда внутри нас
22. Глава 5. Биохимические основы питания
23. Гормоны и пищеварение
24. Желудок – второй мозг
25. Полезные (и не очень!) бактерии
26. Три типа кишечной флоры[15] по П. Борку
27. Спасти наш кишечный мозг
28. Глава 7. Иммунная система – наша противоречивая защитница
29. Кишечный барьер
30. Аллергия и ее типы
31. Различия между аллергиями типа I и типа III
32. Симптомы заболеваний, характерных для аллергии типа III
33. Тесты на наличие аллергии типа III
34. Глава 8. Диагностика заболеваний ЖКТ, вызванных продуктами питания
35. Непереносимость фруктозы/нарушение всасывания фруктозы
36. Как можно установить непереносимость гистамина?
37. Глава 9. Оздоровление организма: сделай сам
38. СОЛЬ
39. Микро- и макроэлементы: потребляем по уму
40. Почему нам нужны горькие вещества
41. Эти коварные пищевые добавки (Е)
42. Сахар: «белое золото» или «белая смерть»?
43. Глава 10. Почему мы переедаем?
44. Философия «обжорства» и избыточный вес
45. Вечный вопрос: что делать?
46. Главное – захотеть, или Пути к успеху
47. Похудение и психика – неразделимы
48. Глава 11. Мифы о здоровом питании
49. Заблуждения и предрассудки
50. Глава 12. Приготовление и употребление пищи вчера и сегодня
51. Холодильник – новый член семьи
52. Заключение
53. Приложение
54. Примечания
Светлана
Полезно знать всем