Книга: Средневековая Европа. От падения Рима до Реформации
На главную: Предисловие
Дальше: Белки

Полезные вещества, содержащиеся в злаках

 

Выше было описано, какие именно полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, жирные кислоты и другие содержатся в различных зернах и плодах. Ниже будет дана более подробная их характеристика
Дальше: Белки